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WEIDWERK February 01, 2019 00:00





In this issue of WEIDWERK : Er ist wieder da! Die Rede ist vom Wolf, der immer häufiger im Revier anzutreffen ist und polarisiert wie kaum ein anderes Thema. Wir haben uns die aktuelle Situation und Entwicklungen in Österreich angesehen. Außerdem die niederösterreichische Wolfsverordnung, und beleuchten den „Problemwolf“ aus rechtlicher Sicht. Zudem stellen wir die GenussRegion Pongauer Wild vor, die einen idealen Lebensraum für Rot-, Reh- und Gamswild bietet. Veredelt wird das wertvolle Wildbret von den „Wilden Wirten“ – Vorsicht, das Lesen des Beitrags könnte akuten Gusto auslösen. Genau wie ein weiteres Highlight: Smoken von Wild mit Grillweltmeister Adi Bittermann. Weiters: Teil 1 der neuen Serie Direktvermarktung: Was ist in der 7-Tages-Frist machbar? Außerdem starten wir die neue Artikelserie zum Thema Überleben. Wie haushalten Wildtiere mit ihren Ressourcen? Aktuell in aller Munde: die Winterfütterung! Gerade in der Notzeit – aufgrund des jüngsten massiven Schneefalls – ist es die ethische Verpflichtung des Jägers, das Wild zu versorgen – Argumente, Gründe und Spannendes aus der Praxis. Weiters unterziehen wir gängige Wärmebildkameras einem umfangreichen Praxistest – inklusive Aufnahmen eines Hirsch-Kampfes! Das und mehr erwartet Sie im neuen WEIDWERK 02/2019! Viel Spaß!



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