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Reader's Digest Schweiz June 24, 2019 00:00





In this issue of Reader's Digest Schweiz : Wenn der Einkauf gross ausfällt
Liebe leserin, lieber leser, neulich bot sich unser Sohn an, den
Lebensmittelgrosseinkauf zu übernehmen, der bei unserer vierköpfigen Familie jedes Wochenende ansteht. Es hat so seine Vorteile, dass der junge Mann seit einigen Monaten über einen Führerschein verfügt.
Als er von seiner Tour zurückkehrte, traute ich allerdings meinen Augen kaum: Sein Einkauf war im wahrsten Sinne des Wortes gross ausgefallen! Ich zählte 30 Eier, mehrere Salatköpfe, ungefähr drei Kilo Tomaten, ein Kilo Pouletfleisch, frische Lachsfilets, Rindssteaks, Brokkoli, Blumenkohl, mehrere Auberginen und Peperoni …, um nur einen Teil der Lebensmittel aufzuzählen, die den Weg vom Auto in unsere Küche fanden.
Die ist eher klein und verfügt lediglich über einen handelsüblichen Kühlschrank. So hatten wir erhebliche Schwierigkeiten, die Nahrungsmittel zu verstauen. Die Fächer für Käse, Wurst und Gemüse quollen rasch über, und obwohl wir in den nächsten Tagen zumindest Fleisch und Fisch nach Kräften verbrauchten, gelang uns dies nur mit grösster Mühe innerhalb der gegebenen Haltbarkeitsfristen.
Glücklicherweise hatte ich bereits unsere Titelgeschichte (ab Seite 90) gelesen und wusste, dass vieles weit über das sogenannte Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus geniessbar bleiben würde, beispielsweise Toastbrot, Joghurt und Eier. Am Ende landete von all den eingangs genannten Ein­käufen nur etwas Blattsalat wegen erwiesener Welkheit im Bioabfall.
Unser Sohn wird künftig sicher mehr darauf achten, dass seine Einkäufe eine gewisse Menge nicht überschreiten und Lagerfähigkeit aufweisen. Und doch muss ich eines zu­geben: In der Woche nach seinem Grosseinkauf haben wir ausnehmend gut und reichlich gespeist!

Es grüsst Sie herzlich, Ihr
Michael Kallinger, Chefredaktor



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