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FIRE&FOOD February 28, 2020 00:00





In this issue of FIRE&FOOD : Aus dem Inhalt:

Istanbul Street Art:
Zu Besuch bei Hazer Amani im Fire Room, Istanbul
Rezepte mit Metin Calis

The Art Of Outdoor Cooking: Das neue FIRE&FOOD Bookazine

Holzbacköfen von Merklinger

Rezepte mit Alexander Dehler und Thomas Mayer

Grillgerätenews

Woodshed Smokehouse: Zu Gast bei Tom Love in Fort Worth, Texas

FIRE&FOOD Fleischkunde: Rinderzunge von Philipp Sontag

Pfannen am Grill von Markus Mizgalski

„Broil King Pelletgrill Regal 400“ mit Peter Zeitler

ProduktTEST: „Masterbuilt Gravity Series 560“ von Elmar Fetscher

GRILLMENÜ vom Deutschen Grillmeister Team Gutglut

Ruhrfeuer Currysauce: Rezept mit Dietmar Haubold und Timo Winter

Food Quality: Fleischqualität von Gerhard Pfeffer

BBQ-Events & Szene

Sonntagsbraten – Nostalgie, die schmeckt!

Rezepte mit Eddy Leven

BBQ Notes

FIRE&FOOD FOOD-SCOUT mit Andrew Fordyce – „Nathan‘s BBQ“ – Old fashioned BBQ taste aus dem Mini-Markt in Brenham, Texas

Irish Whiskey – Wasser des Lebens

Rauchgeneratoren von Mathias Kascheike

Zebu-Rinder: Zu Gast bei Nils-Peter Czaja in Zossen

FIRE&FOOD Restaurant Tipp „Smoke BBQ“ in Düsseldorf

Hall of beef: Interview mit Jürgen David, Worms

FIRE&FOOD Travel Story: Indien. Zu Gast im Tandoori Taal in Bengaluru.

Eichenholz

Eier auf dem Grill: Rezepte mit Maze Seibold

FIRE&FOOD Leserrezept von Manja Netzel und Nico Wiese



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