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tip Speisekarte November 10, 2016 00:00





In this issue of tip Speisekarte : Wir wollten Ihnen von den kulinarischen Trends in unserer Stadt erzählen. Und haben festgestellt, dass Berlin selbst gerade der größte kulinarische Trend ist. Urban Farming und Leftover-Küche, altes Handwerk und eine neue Landwirtschaft, eine Sardinenbar und ein Dessertlokal: Unsere kulinarische Kultur ist im Wandel. In Berlin kommt diese Zukunft schon heute auf den Teller, ob als israelisch-afrikanisches Shakshuka oder brandenburgisches Aubrac-Rind. Apropos: Die besten Neueröffnungen dieses Jahres haben wir für Sie kuratiert – und Orte gefunden, an denen das Aroma und die Atmosphäre stimmt. Machen Sie sich auf in die Stadt. Und bringen Sie Hunger mit.



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