In this issue of Arkitektur (Inga nya utgåvor) : Tema: arkitektur och mat

I Kvillebäcken i Göteborg har en ny saluhall invigts. Vi har varit där och provsmakat den nya arkitekturen.
I två nya restaurangprojekt, Mr P i Göteborg och The Flying Elk i Stockholm ser vi också hur jakt- och lantlighet tar plats i stadens matutbud. Och så har vi sökt upp restaurang Oaxen på Djurgården i Stockholm, där upphovsmannen Mats Fahlander också återskapat de gamla sjöbodarna i vattenkanten.

I ett reportage reser vi ut i antroposofernas matlandskap i Järna. Vi tittar också närmare på stadsodlingen – gräsrotsrörelse eller livsstilsprojekt? Dessutom har vi rest tillbaka till Operakällaren på 1970-talet.



What is Readly?

With Readly you can read Arkitektur (Inga nya utgåvor) (issue 2013-11-07) and thousands of other magazines on your tablet and smartphone. Get access to all with just one subscription. New releases and back issues – all included.

Try Readly For Free!

 

Arkitektur (Inga nya utgåvor)

www.arkitektur.se


Arkitektur Förlag AB

www.arkitektur.se