In this issue of Arkitektur (Inga nya utgåvor) : LAPPA OCH LAGA
Nya numret av Arkitektur handlar om hur inredningar vill vara dokumentära. Om restauranger där matlagandet har klivit ut bland gästerna så att de kan se själva lagandet. Ingrid Sommar har besökt tre nya restauranger som suddar ut gränserna mellan gäst och kock. Matupplevelsen blir dokumentär. Här finns, konstaterar Ingrid Sommar, en längtan efter det informella ätandet, krogens väg ut i köket. Inget kök är en ö. Vi hittar också nya inredningar där tillkomsten och resultatet är dokumentärt. Som i Karin Matz lägenhet där flera lager är närvarande samtidigt, dokumentära spår från tidigare ägare möter hennes egna tillägg. Där vi ser själva lappandet.

Dessutom berättar vi om ett antal nya projekt där skogen och träet är själva hjärtat. Hus, och inredningar som vänder tillbaka både till skogen och in i träet, som ett material och som en känsla, som närvaro, som romantik. Samt hittar Malmös första urtidsskog.



What is Readly?

With Readly you can read Arkitektur (Inga nya utgåvor) (issue 2015-01-30) and thousands of other magazines on your tablet and smartphone. Get access to all with just one subscription. New releases and back issues – all included.

Try Readly For Free!

 

Arkitektur (Inga nya utgåvor)

www.arkitektur.se


Arkitektur Förlag AB

www.arkitektur.se