In this issue of Mat & Vänner (Inga nya utgåvor) : 34 Lyxiga långpannekakor:
Söta, syrliga, kladdiga och härliga.

39 Pre rigor mortis:
Följ med till Sörmlands skogar och se en hjort bli till mat.

46 Kål är coolt!:
Fattigmaten som blivit kulinarisk stjärna.

54 Snabbaste kalopsen:
Från grunden: Tryckkokning steg för steg.

58 Söta klassiker 2.0:
Snöflingor, nougatpinnar och whoopie pies med mynta.

66 Färgstark mat:
En jordenruntresa via sprudlande rätter.

72 Elegant på Le Meurice:
Ett besök på: Alain Ducasses senaste matpalats.

88 Filosofi, konst och mat:
Möt Yim Ji Ho – Koreas intressantaste kock.

96 À la landslags-Frida:
Gästkocken: Torsk, anka och hjortron på Nilssons höstmeny.

Dessutom i detta nummer:

6 Receptregister. 9 Starter. 10 Feedback. 12 I fokus – Gul lök.
19 Gott & Blandat – Nyheter, tips, prylar och hjältar.
62 Jens Linder – Gott skotskt. 78 Mikaels krogminnen.
81 Bakom etiketten. 102 Sista ordet – Dukningens betydelse.
104–127 Recept med utvalda vinförslag.



What is Readly?

With Readly you can read Mat & Vänner (Inga nya utgåvor) (issue 2013-11-25) and thousands of other magazines on your tablet and smartphone. Get access to all with just one subscription. New releases and back issues – all included.

Try Readly For Free!

 

Mat & Vänner (Inga nya utgåvor)

www.nyamatochvanner.s...


www.instagram.com /matochvanner


Bergkvist Publishing AB

bergkvistpublishing.s... /