In this issue of Mat & Vänner (Inga nya utgåvor) : 26 Fräscha norska smaker:
Reportage: Svensken som har satt Røros på matkartan.

30 Höjdare från Alperna:
Generösa och smakrika rätter i backen.

36 Tankar om kött:
Mindre, inte mer, enligt Mikael Einarsson.

38 En egen Bror:
Victor Wågman och Sam Nutter har öppnat nytt i Köpenhamn.

40 Rundtur i Kina:
På kryddiga matäventyr i Shanghai och Hangzhou.

46 Rykande het gatumat:
Pad thai, frasiga vårrullar och krispiga rispannkakor.

56 Dumplings i Malmö:
Möt Emma Kolback på hyllade Dubbel Dubbel.

62 En kyckling – flera rätter:
Mustiga soppor och en pigg frikassé.

72 Indisk stjärnmat:
Intervju: Atul Kochhar om säsongs- och miljötänk.

Dessutom i detta nummer:

6 Receptregister. 9 Starter. 10 I fokus – rödbeta.
15 Gott & Blandat – Nyheter, tips, prylar och hjältar.
52 Jens Linder – Genuin bulgogi. 67 Bakom etiketten.
76 Från grunden – Proffs på puré. 82 Sista ordet.
84 Recept med utvalda dryckesförslag.



What is Readly?

With Readly you can read Mat & Vänner (Inga nya utgåvor) (issue 2014-01-01) and thousands of other magazines on your tablet and smartphone. Get access to all with just one subscription. New releases and back issues – all included.

Try Readly For Free!

 

Mat & Vänner (Inga nya utgåvor)

www.nyamatochvanner.s...


www.instagram.com /matochvanner


Bergkvist Publishing AB

bergkvistpublishing.s... /